Hallo Frank,
das siehst Du schon völlig richtig: Der Ufergraben
trägt nichts dazu bei, die Nährstoffe im Teich zu binden. Das muss jeder wissen, der einen Ufergraben anlegt. Der Ufergraben ersetzt deshalb auch nicht die Teichbepflanzung (entweder im Teich selbst oder in einem Pflanzenfilter), sondern ergänzt sie.
Der Teich ist, optimal angelegt, sehr nährstoffarm. Auch bei Fischbesatz. Das bedeutet, dass sich die Teichpflanzen in Substrat ohne jeden Dünger und ohne z.B. braunen Lehm nicht optimal entwickeln. Wenn zahlreiche Pflanzen leicht zu kümmern scheinen (aber sonst natürlich alles stimmt), dann ist der Teich gut gebaut. Für den Ufergraben sprechen optische Gründe (wer will schon einen Teich, erst recht eine grosse Teichanlage bauen, die zwar hervorragend konzeptioniert ist, aber für das Auge immer etwas vermissen lässt ?): Einmal wirkt ein Teich in einer grossen Rasenfläche wie der Deinen mit einer "harten" Trennung Rasen/Wasser als Fremdkörper, das lässt sich eben nicht schön reden (schau einfach einmal durch die Alben, was bestimmten, durchaus schön angelegten Teichen, fehlt...). Es bedarf zumindest einer Umpflanzung mit Stauden, Gräsern usw., um einen Teich natürlich wirken zu lassen. An Stelle dieser Staudenbeete lassen sich die natürlicher wirkenden Ufergräben anlegen, am besten mit dann noch einmal vorgelagerten Beeten, durch die es ja durchaus Pfade geben kann: So lässt sich der Uferwall sehr schön mit ein Pfad aus Trittsteinen nochmals aufwerten.Bei Naturteichen findest Du immer die Reihenfolge trockene Wiese - feuchte Wiese - nasse Wiese - Teich. Mit einem Ufergraben und vorgelagerten Grünflächen hast Du (mit Ausnahme der feuchten Wiese, aber selbst die liesse sich bei Deiner Planung an Stelle der nassen wiese anlegen) alle Bereiche, der Teich wirkt natürlich. Als zweites Argument lässt sich anführen, dass die
Sumpfpflanzen in nährstoffreichem Substrat üppig gedeihen und blühen. Das wirkt schon alleine für sich, die im Teich dann spärlicher werdende Bepflanzung ist dann nochmals natürlicher. Als drittes Argument kann man ergänzen, dass sich die freie Wasserfläche durch eine geschickte Pflanzenauswahl grösser gestalten lässt, ohne die Nährstoffbindung durch die Pflanzen zu vernachlässigen.
Schliesslich noch der Hinweis: Es gibt nichts langweiligeres als einen Teich, der von jeder Stelle aus vollständig einsehbar ist. Ist die Uferzone hingegen vollständig und hoch bewachsen, hat man zu wenig Einblick in den Teich, und die Pflege wird erschwert.
Aus meiner Sicht alles Gründe, die für einen Ufergraben sprechen - vor allem, wenn man einen grossen Garten hat wie Du und für den Teich Fläche zu opfern bereit ist (wobei das aus meiner Sicht nicht viel mit "opfern" zu tun hat: Noch langweiliger als ein vollständig einsehbarer Teich ist eigentlich nur noch die kahle Rasenfläche
).
Mit besten Grüssen
Stefan