Hi Gabi,
Ne der Edelstahl sollte schon halten. Habs anders rum gemeint, aber das dürfte man auf vergessen können. Also sollte schon klappen. Edelstahl ist zwar ein sehr schwammiger Begriff, aber es wird sich wohl um V2A handeln.
Was ich halt nicht beantworten kann, ist wie sich der Torf in der Umgebung fliessenden Wassers verhält. Wenn es dir gelingt, ne Trennung zwischen Torf und Überlauf zu bauen, so dass der Torf zwar Wasser zieht, aber nicht weggespült wird, könnte das schon klappen. Ich verwende für mein Moorbeet nur Regenwasser, daher müsstest du evtl. mal nen Versuch mit Teichwasser starten, ob das klappt. Aber wie gesagt, da hat Frank mehr Erfahrung.
mfg Björn