Hallo Andreas,
Michas und Florians Vorschläge sind gut. Die elektrische Leitfähigkeit des Teichwassers ist ein guter Parameter, um eine Vorstellung zum Salzgehalt zu bekommen. Dichtebestimmungen sind nicht unbedingt schwieriger durchzuführen. Auf den Salzgehalt schließt man über diese durch Differenzbildung zur Dichte des reinen Wassers. Das bedeutet, dass man diesen Parameter recht genau bestimmen muß. Hinzu kommt die weniger erfreuliche Tatsache, dass der "Salzgehalt" nicht allein durch Natriumchlorid verursacht wird. Für die Dichte bedeutet das einen recht unterschiedlichen Einfluß der einzelenen Komponenten. Die Methode der Dichtebestimmung ist somit weniger robust.
Es gibt einige pH-Meßgeräte, die so nebenbei die elektrische Leitfähigkeit bestimmen. Bei allen meinen Vorbehalten gegen solche Billig-pH-Geräte - eine elektrische Leitfähigkeitsmessung ist weitaus einfacher, dafür braucht man kein teures Laborgerät.