Hallo Piroska und Goldkäferchen,
ich bin sehr froh, dass Portulak auch in meinem Garten reichlich wächst, denn er ist sehr gesund und schmeckt sowohl als Salat gut, als auch als Gemüse. Ein Salat, halb aus Kartoffeln, halb aus fein geschnittenem Portulak schmeckt köstlich,- und mit Zwiebeln kurz gedünstet und fein gewürzt passt er sehr gut zu einem Spiegelei oder auch zu einem Stück Fisch. Meine Empfehlung: Ausprobieren!
Mit lieben Grüßen aus Paros
Elfriede