Das ist genauso unbedeutend, wie: Welche Seite der Alufolie soll nach außen.
Die Oberfläche ist produktionsbedingt. Die Rollen/Walzen müssen die Folie ja irgendwie transportieren. Da wird deren rauhe Struktur auf die noch frische Folie übertragen.
Ob von der glatten Seite Verschmutzungen wirklich leichter abgehen, keine Ahnung.