Der Uferwall/Damm sollte etwa 5-10 cm über dem späteren Wasserspiegel liegen, wie breit Du ihn machen willst, hängt davon ab, ob er begehbar sein soll, was durchaus nützlich bei der späteren Pflege sein kann.
Der Unterbau des Dammes muß so stabil sein, das auch Jahre später nichts absacken kann, sonst hast Du verloren, wenn nicht mehr genug Höhendifferenz zum Teich gegeben ist...
Also Mutterboden abgraben bis zum festen Erdreich und z. Bsp mit Beton und/oder Steinen wieder aufbauen, der Aufwand lohnt sich