Hallo Mirco,
nach meinem Wissensstand ist das echte Javamoos (Vesicularia dubyana) bei uns nicht winterhart. Es übersteht lediglich Temp. bis 3°C, darf also nicht einfrieren. In tieferem Wasser, in dem ein Einfrieren ausgeschlossen ist, sollte eine Überwinterung aber funktionieren (keine eigenen Erahrungen).
Beste Grüße
Stefan