Moin Kieler,
nur nicht vorschnell aufgeben
! Wenn die Pflanzen nicht wachsen, verbrauchen sie auch kaum Nährstoffe
. Bei einem leicht sauren pH wäre meine Diagnose allerdings CO2-Mangel. Wenn ich Dein Foto mir so anschaue, dann haben es die UW-Pflanzen auch nicht leicht, denn außer CO2 wird ihnen auch noch Licht von den Algen genommen.
Mit ein paar Pflanzen am Rand wirst Du zunächst mehr Erfolg haben. Vermutlich wird sich auch kaum "Substrat" (Erde, Sand, Lehm, Schlamm) im Teich befinden. Anderenfalls wäre das Phosphat gebunden, und der pH vermutlich höher.
Bitte zeig' uns doch noch ein paar Bilder vom Teich. Wie wird gefiltert? Da Du Fische im Teich hast, wirst Du mit Filterung wohl besser hinkommen als ohne.