Meines Wissens (aus einem schlauen Buch ) hat die Zuchtform von Brassica nigra keine Behaarung mehr.
Lediglich am unteren Stängel ist noch eine leichte Behaarung vorhanden
beim schwarzen Senf (Brassica nigra) käme wenigstens die Wuchshöhe hin, aber die Blattform ist bei Brassica nigra runder und nicht so Spitz.
Bis auf die Haarchen und die Wuchshöhe kommt da Karstens Ackersenf eher hin.
Also gehen wir mal davon aus das es sich um Senf handelt, wie der nun hier herkommt ist unbekannt und welche Sorte auch ...