AW: Habe einen Kräuterkasten gemacht..und bin jetzt im Kräuterfieber
Hallo,
Vorsicht! Kräutersammeln ist wie Teichbau. Wenn man mal damit begonnen hat, ist es schwer damit aufzuhören. Nur mal so als Warnung!
Bei mir sind es jetzt schon über 40 verschiedene und ich habe erst im letzten Jahr damit angefangen. Wo soll das noch hinführen?
Was die Minze betrifft:
Ich habe eine sog. Aftereight Minze, sehr intensiv im Geschmack und riecht im garten ganz toll. Die hat sich mitlerweile zum
Bodendecker entwickelt, was mich aber an der Stelle nicht stört, im Gegenteil. Meine "Schokominze" wächst rund um den Teich und sogar auf 40cm Wassertiefe hat sie sich jetzt breitgemacht.
Ich trockne sehr viel Kräuter für verschiedene Tee Mischungen. Und auch Suppenwürze und Fleichwürze mische ich mir aus verschiedenen getrockneten Kräutern selbst
Mein
Liebstöckel (
Maggikraut) ist dieses Jahr 1,5m hoch. Wahnsinn, wie die wachsen. Ruccula kommt nun schon im zweiten Jahr, ich wußte nicht, dass der winterhart ist. Die Standardkräuter wie Petersilie,
Schnittlauch, Gartenkresse, Estragon, Tymian, Rosmarin., Basilikum,
Oregano etc. dürfen natürlich nicht fehlen.
Neu habe ich jetzt Sauerampfer,
Ysop,
Borretsch,
Brunnenkresse und
Indianernessel, scharfer Oregano, Gotu-Kola und Jiaogulan.
Leider hat mein
Salbei den Winter nicht überlebt, den mußte ich neu Pflanzen. Auch mein Ananassalbei ist im Keller eingegangen. Irgendwas habe ich da falsch gemacht.
Lavendel ist übrigens auch ein tolels Küchen- und Tee- Kraut.
Einige Teichpflanzen wie
Kalmus,
Fieberklee und
Blutweiderich sind übrigens auch als Heilkräuter bekannt.
Gruß
Heiko