Hallo Jürgen,
der Ofen selber ist aus Edelstahl. Schwitzwasser gibt es im Ofen auch, hält sich aber in Grenzen. Bei den ersten Feuerungen kommt es verstärkt zu diesem Schwitzwasser, wird aber jetzt mit jedem mal einheizen besser.
Konkrete Daten zu Ein- und Auslauftemperatur werde ich noch nachreichen, möchte da ein eigenes Video dazu drehen. Dazu brauche ich aber a) Zeit und b) noch konkretes Brennmaterial, also Briketts wo der Heizwert bekannt ist.
Im Winter strebe ich einen Temperaturbereich von 4-8°C an, in diesem Bereich will ich mich bewegen! Idealerweise so um 6°C, kommt aber auch auf den Winter an.
Im Moment habe ich um die 14°C im Teich, mal schauen wie lange ich diese Temperatur halten kann!
lg
Roland