Hallo Georg,
in der Regel sind Samen kurz vor der Vollreife am besten keimfähig. Wenn sich die grünen Samen also ohne Gewalt von den Pflanzen lösen liessen, dann waren sie optimal zur Aussaat.
Der Hintergrund für diesen merkwürdigen Effekt hängt mit verschiedenen Phytohormonen und ihren Gegenspielern zusammen. Es gibt solche, die die Keimung fördern, und andere, die die Keimung behindern. Die Keimungshemmer nehmen meistens ganz kurz vor der Vollreife im Samen zu. Ihre Aufgabe ist es zu verhindern, daß alle Samen auf einmal keimen und bei einer eventuellen Katastrophe dann der komplette Nachwuchs der Pflanze verloren ist. Wenn Du keine Katastrophe planst, kannst Du auch die grünen Samen aussäen.
Werner